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Thomas Gilles

Nos Riesling

Le Riesling "Petit Cailloux" 2016 :

Fruité fin et subtil. Vin très typé, sec avec une acidité fine.

Le nez s'ouvre sur des notes de tilleul et de fleurs blanches. En bouche, des arômes de citron vert et de pamplemousse rose viennent apporter une belle fraîcheur.

Excellent avec la choucroute, poissons, fruits de mer… tous les plats alsaciens.

 

Caractéristiques du vin :

  • Alcool :13,8%
  • Sucre résiduel : 0,5g/l

Caractéristiques des parcelles :

  • Age: entre 40 et 60ans
  • Sol :  granitique.

Garde :

Vin que l'on peut déguster dès maintenant mais il s'affinera encore après quelques années en bouteilles.

 

 

 

 

 

Le Riesling Vendanges Tardives 2014 :

Contrairement au Gewurztraminer Vendanges Tardives que l'on rencontre plus couramment, le Riesling Vendanges Tardives est une petite rareté. Il possède la douceur de la vendange tardive tout en conservant la fraîcheur et l'acidité du Riesling et présente ainsi un équilibre parfait entre un moelleux prononcé et des notes nettes de citron et d'ananas rafraîchissantes.

C'est un vin de méditation que l'on dégustera seul mais il accompagnera ausi très bien les desserts et les foies gras.

Caractéristiques du vin :

  • Alcool : 11,3%
  • Sucre résiduel : 97,4g/L

Caractéristique des parcelles : Granitique

 

 

 

Le Riesling "S"

Moelleux. Issue du Grand Cru Schlossberg, subtile et minérale, cette cuvée séduit par son équilibre. Loin des Riesling gastronomiques traditionnels complètement sec, le Riesling "S" est un vin de surmaturité. Cela signifie que nous avons laissé les raisins atteindre une maturité prononcée afin qu'ils se concentrent en sucre. Le résultat est un vin moelleux vivifié par une acidité typique au Riesling. Un élégant équilibre.

Un vin de plaisir!

Vins Thomas André & Fils - 3 rue des Seigneurs - 68770 Ammerschwihr FRANCE - Tél : 06 83 17 83 21 - thomasfr4@hotmail.fr

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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