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Thomas Gilles

Nos Pinot Noir

Le Pinot Noir Terres Rouges 2016 :

Ce vin est issu de cinq parcelles se trouvant dans le vignoble d’Ammerschwihr et de Sigolsheim.

C’est un vin rouge souple et fruité avec des tannins très discrets. Des arômes flagrants de petits fruits rouges tels que la mûre ou la framboise dominent.

Il accompagnera parfaitement des côtes d’agneau grillées aux herbes, du lapin, de la volaille et des fromages crémeux.

Caractéristiques du vin :

  • Alcool : 13,6%
  • Sucre résiduel : 1,3g/L

Garde :

Ce vin a un très bon potentiel de garde, il s'assouplira énormément dans sa première année de conservation et évoluera très bien durant les années qui suivent.

Caractéristiques de la parcelle :

  • Sol granitique

 

Le Pinot Noir Secrets de Barriques 2016 :

Un Pinot Noir élevé en barriques en fût de chêne de 225l, non filtré. Ce vin est puissant et charpenté en bouche, tout en présentant des notes de griottes et de cerises très marquées. Il accompagnera à merveille les gibiers, viandes et leurs accompagnements ainsi que tout type de fromages.

Caractéristique du vin :

Alcool : 14%

Garde :

On pourra tranquillement garder ce Pinot Noir dans les 8 prochaines années. Il possède un fort potentiel et se développera encore dans les 2 prochaine années.

Caractéristique de la parcelle : Argilo-Calcaire

 

 

 

Vins Thomas André & Fils - 3 rue des Seigneurs - 68770 Ammerschwihr FRANCE - Tél : 06 83 17 83 21 - thomasfr4@hotmail.fr

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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